民以食为天，餐饮行业作为刚需行业要如何应对数字化潮流趋势，提供给消费群体更好的服务体验呢。随着现在餐饮市场越来越多品牌获得大量融资的情况出现，提高核心竞争力很重要，中国的餐饮企业未来连锁化趋势是必然的。明略科技依托强大的科技能量，助力智慧餐饮数字化转型，实现高效运营。

餐饮跟别的行业不一样，餐饮服务员的本职工作是服务好顾客。他不会因为你要上一个数字化系统而说“我慢点服务顾客，我先去搞系统”。在餐饮的门店经营里面，所有的数字化流程最后的赋能动作，都是系统主动推送给员工，而不是员工去看系统；因为员工本身的工作都聚焦在服务消费者上，如果让他去看系统，那就很难。

在餐饮这个行业里面，所有的数字化系统都要有“服务意识”，要能够服务这些店长，否则这个系统就不会被使用。所以说，餐饮行业里面的所有数字化解决方案，背后都是要主动去服务这些餐饮营运的人。“所有的IT系统，包括所有的总部职能人员，都是服务他们的RGM（餐厅经理）”。否则这些人一天工作那么多，如果要他反过来去解决系统的问题，或跟总部通讯，是很难的。

所以，要实现智慧餐饮，人机协作的要求比其他行业更高。

餐饮企业未来的竞争对手其实不仅仅是传统餐饮企业，还有可能是零售企业。餐饮零售企业的数字化，可以分消费终端跟门店端两方面：消费端是生意的来源，可以叫做“开源”；从消费端来说，中国的餐饮企业在C端的数字化程度是全球领先的。门店端更多的是标准化地复制、生产，降低生产成本和交易成本，更多是“提效”。

门店运营的核心的成本是什么？第一个是人员的成本，第二个是食材的成本，第三个是房租的成本。门店运营第二个核心资产就是“货”。货从原材料到门店加工，到最后履约到消费者，数字化首先能够帮助企业解决盘点的问题，即进销存管理的问题。门店数字化程度很高的第三个部分，是利用门店的摄像头。

要想实现智慧餐饮，不仅产品需要做好，服务也要做好，达到消费者的满意度，达到行业数字化的程度，这还有实行的路要走，明略科技也将持续赋能智慧餐饮的发展。